Yazılar

Gaziosmanpaşa Hayır Lokması

Gaziosmanpaşa,İstanbul iline bağlı bir ilçemizdir. Mahallenin neredeyse tamamını Rumeli Göçmenleri ve Trakyalılar oluşturmaktadır.

Mahalleden Eminönü, Beyazıt, Taksim ve Yenibosna otobüsleri kalkmaktadır. Ayrıca Aksaray, Topkapı, Bayrampaşa, Otogar, Terazidere, Beşyüzevler, Yeşilpınar ve Gazi Mahallesi minibüsleri mahalleden geçmektedir. Göçmen ve Trakya ağırlıklı olan ilçe sakinlerinin başlıca adetlerinden biriside sokak ve cami çıkışlarında lokma tatlısı ve pilav ikramlarıdır. Mahallenin Bereç ve Havuzbaşı Mevkii’nde küçük ölçekli imalathaneler ve atölyeler bulunmaktadır. Mahallenin komşuları Bağlarbaşı Mahallesi, Sarıgöl Mahallesi, Şemsipaşa Mahallesi, Eyüp Rami Yeni Mahalle ve Bayrampaşa Kartaltepe Mahallesi’dir.merkez ve çevre mahallelerde hayır lokması dağıtımları hemen hemen her sokakta rastlamak mümkündür eskiden mahalle kadınlarının evlerde imece usulü yapıp mahallede dağıttıkları lokmalar şimdilerde seyyar lokmacı’lar ile dahada kolaylaşmıştır.hayır lokması dağıtımlarında öncü firmaların başında gelen saraylı lokma bu hizmeti Gaziosmanpaşa ilçemizdede saray lokma,İzmir lokma dağıtımlarında lider firmadır

Avcılar Hayır lokması dağıtımı

İstanbul genelinde yaygınlaşan seyyar hayır lokması dağıtımı organizasyonları mobil araçlarda adreste hizmet vermek suretiyle Avcıların Merkez mahallesi,Ambarlı mahallesi,Cihangir mahallesi,Gümüşpala mahallesi,Denizköşkler mahallesi,Üniversite mahallesi,Mustafa Kemal Paşa mahallesi,Firuzköy mahallesi,Tahtakale mahallesi,Yeşilkent mahallesi olmak üzere tüm mahallelerinde Saraylı lokma olarak hayır lokması dağıtımı hizmeti vermekteyiz

Bakırköy Hayır Lokması

Bakırköy 4. yüzyılda, Konstantin döneminde saraylar, köşkler ve kiliselerle donanmış bir sayfiye yeriydi.Tarihi gelişmesi içinde, Eski Çağlardan günümüze çeşitli tarihi eser bırakan Bakırköy’ün önemli tarihi eserleri olarak, Bizans döneminden kalma Fildamı Sarnıcı, 17. yüzyıl Osmanlı mimarisini yansıtan Baruthane, aynı dönemde yapılan, ancak 1875’te tarafından yeniden inşa edilen Çarşı Camii ve Çeşmesi, aynı dönemde yaptırıldığı sanılan Şifa Hamamı 19. yüzyılda yaptırılan Bez Fabrikası (Bakırköy Pamuklu Sanayi Müessesesi),kiliseler, Yeşilköy yalıları, Bakırköy evleri,  köşkler, Florya Deniz Köşkü sayılabilir. Osmanlı dan günümüze bu tarihi ilçemizde Şifa hastaneleri ,aş evleri, yardımlaşmalar ve hayır organizasyonları yaygındı Osmanlının en bilinen lokma tatlısı halk arasında mahallelerde yapılır ,sevinçte kederde mahale’lerde dağıtılır, hüzne ve sevince ortak olunurdu. o günden bu güne bu gelenek devam etmekte modern araçlarda dağıtımlar sıcak, sıcak adreste hayır lokması dağıtımı şeklinde devam etmekte ihtiyacı olan insanlar mobil hayır lokması araçlarını arayıp adreslerinde bu geleneği devam ettirmekte bu bölgenin en önde gelen firmalarından Saraylı lokma ( www.saraylilokma.com ) güler yüzü, hijyen ve müşteri memnuniyeti odaklı hizmetiyle bu hayır lokması dağıtımını yapmaktadır.

1981 öncesinde Bakırköy ilçe sınırları içerisinde, Bakırköy Belediyesi’nden başka dokuz yerleşimde (Avcılar, Halkalı, Küçükçekmece, Sefaköy, Esenler, Güngören, Kocasinan, Yenibosna ve Yeşilbağ) daha belediye örgütü vardı. 1981’de yapılan bir düzenlemeyle Esenler ve Yeşilbağ, Güngören Belediyesi’ne; Yenibosna, Kocasinan Belediyesine; Avcılar, Sefaköy ve Halkalı da Küçükçekmece Belediyesi’ne bağlı birer şube haline getirildi. 1984’te yapılan yeni bir düzenleme ile Güngören, Kocasinan ve Küçükçekmece belediyeleri de Bakırköy Belediyesi’ne bağlandı ve Bakırköy, İstanbul Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı bir ilçe belediyesi konumuna getirildi. 1987 yılında yapılan yönetsel bir düzenlemeyle ilçenin batı kesiminde Küçükçekmece ilçesi kuruldu. 5 Mart 1992 tarihli Bakanlar Kurulu kararıyla da Bakırköy sınırları içerisinde Bağcılar, Güngören ve Bahçelievler ilçelerinin kurulmasına karar verildi.

Başakşehir hayır lokması

Başakşehir İstanbul ili içerisinde son zamanlarda yoğun yerleşistanbul-hayir-lokmasiim yapılanmasının olduğu bölgelerden biridir genellikle Anadolu bölgelerinden aldığı göçler nedeni ile hayır organizasyonlarının yoğunlukla rağbet gördüğü ilçelerin başında gelir. Hayır Lokması, İzmir Lokma, Saray Lokma gibi sıcak lokma dağıtımları mobil araçlarla hizmet veren firmalar sayesinde her köşe başında görmeniz mümkündür.

Hayır Lokması Fiyatları

Hayır için dağıtılan tatlılardan lokma tatlısı en meşhur olanıdır. Çünkü lokma tatlısı çok lezzetli olmasının yanı sıra mütevazi oluşu ile de hayır için en uygun tatlıdır. Öyle bir sürü malzemeye ya da saatlerce uğraşmaya gerek yoktur. İçerisinde un, tuz, şeker, maya, su gibi kolay bulunan ve az malzeme vardır. Böylece hem yapması kolaydır hem de fiyatı uygundur.

Lokma bir hayır tatlısı olduğu için bu işin bir de manevi boyutu vardır. Bu yüzden lokma fiyatları makul tutulur ki hayır yapmak isteyen maddi sebeplerle geri kalmasın.

Hayır İçin Lokma

Lokma tatlısı en çok hayır için yapılan, dağıtılan bir tatlı olduğu için hayır lokması olarak anılır. Herkes, her bütçedeki kişi, her zaman hayır yapabilsin diye de lokma oldukça mütevazi tatlıdır. Az malzemeli olmasının yanı sıra yapılışı oldukça kolaydır. kızgın yağda kızaran lokmalar, sıcak sıcak şerbete atılır ve çıkarınca çıtır çıtır, dumanı üstünde ikram edilir. Lokmayı bu kadar sevdiren de bu sıcacık lezzettir.

istanbul lokma

istanbul lokma fiyatları

Herkes tarafından sevilen bir tatlı olması da lokmayı hayır ile özdeşleşmiştir. Aslında lokmanın tarihi Osmanlı geleneğinden gelmektedir. Bu nostaljik havası ile lokma kişilere tarih kokusu da getirir. Böylece her köşe başında, her sokak arasında hayır için dağıtılan lokmaları kimse yadırgamaz ve lokma alarak bu hayra ortak olurlar.

Lokma Fiyatları

Lokmanın maliyeti az olduğu için lokma fiyatları da oldukça  makuldür denilebilir. Lokma tatlısının yapılması, ikram edilmesi ve bu aşamalarda kullanılan malzemeler dahil olmak üzere paket fiyatlar verilir. Böylece kişiler cüzi bir ücret ayırarak, kolaylıkla hayır yapabilirler. Lokmanın dağıtılması esnasında kullanılan porsiyonlar da hayır lokmacısı tarafından hazırlanır. Plastik tabak ve çatallar dahil olarak fiyat belirlenir.

Hayır lokması fiyatları  kaç kişilik lokma döküleceğine göre farklılık gösterir. Her bir aracın 300 kişilik lokma dökme kapasitesi vardır. Bir araçla daha az sayıda lokma dökülmesini isteyeceğiniz gibi, birkaç araç ile aynı anda daha fazla ikramda bulunulmasını da isteyebilirsiniz. Böylece sizin ikram edeceğiniz kişi sayısına göre fiyat ortaya çıkacaktır.